콩단백질은 왜 무시받는 걸까? 콩 단백질은 왜 동물성 단백질보다 낮게 평가받는지 궁금해요. 실제로 근육 합성에 큰 차이가 있나요?
동물성보다 흡수율이 낮다고 알고 있음
양만 충분하면 괜찮다는 얘기도 있던데 정확히는 잘 모르겠음